En outre, notre exploitation se distingue également par les crèmes dessert qu’elle propose au public. Fabriqués sur la base d’un savoir-faire générationnel et sans aucun produit chimique, ces produits sauront convaincre les consommateurs les plus exigeants.
En 1993, nous avons pris les rênes de l’exploitation familiale en continuant l’élevage de bovins dans le respect de la tradition paysanne. La production laitière s’accentue ensuite sur la fabrication de yaourts et de crèmes desserts depuis 2007, notamment avec la création d’un laboratoire aux normes.
Le matériel de transformation de la Ferme de Belle Vue principalement composé d’un pasteurisateur, d’une machine à yaourt et d’une étuve est aménagé dans notre ancien hangar à veaux. Ce laboratoire permet de produire des yaourts aromatisés, natures ou brassés aux fruits et conditionnés dans des petits pots. La distribution des produits s’effectue ensuite par click and collect ou par l’intermédiaire des marchés locaux.