La ferme de Bellevue ouvre ses portes, dimanche

Dans le cadre de la journée Printemps à la Ferme organisée dimanche, par la chambre d’agriculture des Pays de Loire, le Nord Sarthe sera représenté par la ferme de Bellevue, de Bonnétable. Maryline et Jean-Philippe Roger ouvriront leurs portes, afin de faire découvrir aux visiteurs leur travail avec leur centaine de vaches laitières.

À la tête de cette ferme depuis 22 ans, après avoir pris la succession des parents, ils se sont investis dans la vente du lait et de produits laitiers.

Tous les matins, à partir de 5 h, Jean-Philippe Roger va livrer son lait dans les grandes surfaces du Mans et des environs. Un lait entier qui a préalablement été mis en bouteille dans le labo sur une chaîne de production, à la ferme. Pendant ce temps Maryline Roger, depuis 1997, part à 7 h, faire les marchés du Mans.

La production et transformation s’effectuent à la ferme, ce qui est de plus en plus rare.

Dans la journée deux personnes travaillent, à mi-temps, à la préparation des produits pour la vente du lendemain : laitages, lait entier en bouteille, confiture de lait, crèmes dessert, beurre, yaourts natures, aromatisés et aux fruits, fromages.

Dimanche 26 avril, de 14 h à 18 h, les visiteurs pourront découvrir la ferme et le troupeau de bovins de race blanc-bleu-belge. Renseignements au 02 43 29 35 55 ou 06 85 21 30 03.